Cépages : 100 % Syrah

Robe : grenat sombre au disque épais et limpide

Nez : fruits noirs mûrs, cassis, sureau, de fruits confits, figue, griotte et de nobles saveurs boisées, vanille, cacao et café. Des notes herbacées, garrigue et menthe, d’épices douces et empyreumatiques.

Bouche : attaque puissante avec une grande richesse des tanins mûrs et doux. La richesse aromatique et la structure promettent de bons longs moments de dégustation !

Accords mets-vins : en ouvrant la bouteille une heure avant de l‘apprécier  sur des viandes rouges et gibiers, des plats mijotés et en sauce, un plateau de charcuteries. Préférez des fromages de caractère comme le bleu, le roquefort, ou encore un comté bien affiné, qui supporteront les tanins et la complexité aromatique de la Syrah.